Ikan Dori Sambal Matah

Ikan Dori Sambal Matah 081-216-49-8237 (T-Sel)

 Ikan dori fillet yang ada  menyelamatkan aku untuk memasukkan lauk  lebih sehat ke dalam menu sehari-hari. Ini ikan dori emang paling PAS. 

PAS bau amis nya minim
PAS ada dimana-mana
PAS dikantong
PAS karena teksturnya lembut

Cepat, mudah, nikmat

 

Bahan-Bahan: 

Untuk 2 porsi

1.       1/2 ekor fillet ikan dori

2.       6 siung bawang merah, iris tipis

3.       1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja iris tipis

4.       2 buah cabe rawit setan, iris

5.       6 buah cabe rawit hijau, iris

6.       2 lembar daun jeruk,iris

7.       Secukupnya minyak goreng

8.       1 buah jeruk nipis

9.       Garam secukupnya

10.   Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat :

1.     Cuci bersih dori fillet, Marinasi/rendam dengan 1/2 jeruk nipis + garam secukupnya selama 15 menit.

2.     Sambil menunggu marinasi. Iris tipis bahan berikut : bawang merah, daun jeruk, sereh, cabe. Jika ingin lebih pedas. Rawit setannya bisa ditambah. Jangan lupa hanya mengambil bagian sereh batang yang berwarna putih agar tidak keras saat mengunyah.

3.     Setelah marinasi. Keringkan ikan dengan tissue. Panaskan minyak goreng di wajan sampai panas. Masukan ikan kedalam wajan. Diamkan hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan.

4.      Tuangkan minyak panas bekas menggoreng ikan ke bahan sambal matah yang sudah di iris, campurkan sambil agak ditekan dengan sendok agar semua aroma tercampur dengan baik. Peras 1/2 jeruk nipis sisanya. Masukkan ke bahan sambal matah. Aduk kembali.

5.     Setelah dirasa sudah tercampur rata, tuang sambal matah ke atas ikan dori yang sudah digoreng tadi. Sajikan

DAPATKAN FILLET IKAN DORI YANG BERKUALITAS DAN HIGIENIS GRAB IT FAST!!!!!! 

ORDER 

WA. 081 216 49 8237